GOBIERNO MUNICIPAL PROMUEVE GASTRONOMÍA TRADICIONAL.

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Con el objetivo de mantener vivas las tradiciones e impulsar las actividades y productos que dan identidad al municipio, la Dirección de Pueblos Indígenas dio inicio al Taller de Elaboración de Popo, la cual está a cargo de la ciudadana Eimy Alfaro Clemente, en las instalaciones de la Alberca Malinalli; al interior de la Unidad Deportiva Ex - STAS.

De este modo, la Lic. Viviana García Márquez agradeció a las interesadas en aprender estas nuevas técnicas que brindan un gran gusto al paladar en habitantes de la región, al mismo tiempo agradeció el respaldo del Ing. Jesús Miguel Pérez Toto y de la Síndica Única María Edith Oliveros Martínez, quienes muestran su interés por ser un Gobierno en favor de la cultura y tradiciones.

Durante más de 4 horas de aprendizaje se detalló el proceso del cacao, paso a paso llegaron al producto final la cual fue degustado por las 15 aprendientes que formaron parte del primer grupo de enseñanzas. Se destaca que esta actividad será reproducida en 3 sesiones, 2 dedicadas a la elaboración de la bebida tradicional y el último día para la elaboración de un producto comestible a base de cacao, permitiendo ampliar los conocimientos referentes a este elemento tradicional que forma parte de nuestra cultura e historia.